Ingrediënten:
• 8 radijsjes
• 2 eetlepels goede olijfolie
• 8 walnoten (gepelde)
• Peper en zout
• citroensap
Bereiden:
Snijd de radijs in dunne plakjes en vervolgens in hele dunne reepjes. Hak de walnoten (niet te fijn) en meng met de olie en een scheutje citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Lekker op een stukje stokbrood.