De lekkerste recepten van Quintus Vitaal

Radijsspread met walnoten

Ingrediënten:

• 8 radijsjes
• 2 eetlepels goede olijfolie
• 8 walnoten (gepelde)
• Peper en zout
• citroensap

Bereiden:

Snijd de radijs in dunne plakjes en vervolgens in hele dunne reepjes. Hak de walnoten (niet te fijn) en meng met de olie en een scheutje citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Lekker op een stukje stokbrood.